प्याज ऐसे लोगों के लिए किसी खतरे से कम नहीं

वैसे तो प्याज खाने के फायदे बहुत हैं, पर इसका अत्यधिक सेवन नुकसानदेह हो सकता है। कई रिसर्च में यह साबित हो चुका है कि प्याज हर व्यक्ति के लिए लाभकारी नहीं है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें सांस, एलर्जी और त्वचा की बीमारी है। अक्सर कच्चा और हरा प्याज खाने वाले जाने-अनजाने में कई बीमारियों को दावत दे बैठते हैं। आइए हम जानते हैं कि प्याज खाने के क्या नुकसान हो सकते हैं।

गैस और सूजन की समस्या

प्याज में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। इसे ज्यादा खाने से आपके शरीर में गैस और सूजन की समस्या धीरे-धीरे बढ़ने लगती है। गैस्ट्रिक के मरीजों के लिए यह ज्यादा नुकसानदेह है। इससे गर्भवती महिलाओं को पेट में जलन की दिक्कत ज्यादा होती है।

खून का पतला होना

अमेरिका की जॉर्जिया यूनिवर्सिटी के एक शोध के अनुसार हरे पत्ते वाले प्याज में विटामिन K ज्यादा पाया जाता है। यह हमारे शरीर में पाए जाने वाले खून को पतला कर सकता है। ऐसी स्थिति में घाव होने या कटने पर खून का बहना बंद नहीं होता है।

ब्लड प्रेशर घटने और उल्टी की शिकायत

जिन लोगों को एलर्जी की दिक्कत है, उन्हें प्याज के सेवन से बचना चाहिए। ऐसा न करने पर आंखों में खुजली के साथ ही लाल रेशे पड़ जाते हैं। हमेशा जी मिचलाने के साथ ही उबकाई आने की शिकायत बढ़ जाती है।

पेट दर्द संभव

प्याज में फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। वैसे तो यह फायदेमंद है, पर प्याज का खाने में ज्यादा सेवन पेट दर्द को बढ़ा सकता है।

बुखार का खतरा

प्याज को काटने के पश्चात इसे देर तक खुले में न रखें। ऐसा प्याज खाने से ई-कोलाई और साल्मोनेला जैसे जीवाणुओं के बढ़ने की पूरी आशंका बनी रहती है। इससे उल्टी और बुखार समेत कई बीमारियां हो सकती हैं।