खजूर के 7 फायदे जानने के बाद इसे खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे

खजूर (Date Palm) भारत ही नहीं बल्कि दुनिया के अधिसंख्य देशों में सूखे फल के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस्लामिक देशों में खजूर भले ही पवित्र फल के तौर पर रमजान आदि के दिनों में मुख्यतः खाने में शामिल किया जाता है, पर अधिकाधिक स्थानों पर इसके इस्तेमाल के पीछे इसके वो फायदे हैं जो कि किसी और फल के सेवन से इस तरह प्राप्त नहीं होते। खजूर में मैग्नीशियम, पोटैशियम, मैग्नीज, कॉपर और आयरन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें विटामिन B6, प्रोटीन और फाइबर की मौजूदगी के चलते भी यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। इसके 7 फायदे जानने के बाद आप भी इसे खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।

1. तत्काल एनर्जी

खजूर के सेवन से शरीर को तत्काल ऊर्जा मिलती है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। 100 ग्राम खजूर में 7 ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा इसमें शुगर जैसे-सुक्रोज, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज अधिक मात्रा में विद्यमान होने से भी यह शरीर को एनर्जी प्रदान करने का काम करता है। सुबह जिम या एक्सरसाइज के बाद या दोपहर में थकान आदि की स्थिति में इसे लेने से शरीर में फुर्ती आती है।

2. आसान पाचन

रोज रात में खजूर को पानी में भिगोकर रख दें। सुबह उठकर उसे लें। यह पाचन के लिए बहुत लाभदायक साबित होगा। इसमें ज्यादा फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स के चलते यह कब्ज के रोगियों को काफी राहत दिलाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार रोज 4 से 6 खजूर लेना बेहतर होता है। खजूर खाने से ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है। यह वजन घटाने में सहायक होता है, पर ज्यादा मात्रा में खजूर लेने से वजन बढ़ने की आशंका भी रहती है।

3. हृदय रोग में उत्तम

खजूर के सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर घट जाता है। इससे हार्ट अटैक, हृदय रोग और स्ट्रोक की आशंका अपने आप कम हो जाती है। इजरायल में हुए एक शोध में भी इसकी पुष्टि हुई है। एक अध्ययन में यह सामने आया कि खजूर में फाइबर और पोटैशियम की मौजूदगी के कारण भी इसके सेवन से स्ट्रोक और हृदय रोग होने का खतरा कम रहता है। खजूर का सेवन प्रतिदिन किया जा सकता है। इसमें विद्यमान विटामिन A, B1, B2, B3, B5 और C के कारण भी यह बहुत कारगर साबित होता है।

4. विकसित दिमाग

खजूर दिमाग में मौजूद इंटरल्यूकिन-6 (IL-6) को कम करने का काम करता है। इंटरल्यूकिन-6 उच्च स्तर में होने पर अल्जाइमर जैसे रोग होने का खतरा बना रहता है। जानवरों पर किए गए एक अध्ययन में सामने आया है कि खजूर मिश्रित भोजन के बाद उनकी याद्दाश्त और सीखने की क्षमता काफी बढ़ गई थी। खजूर को किसी खाने या स्नैक्स में स्वीटनर के तौर पर भी प्रयोग किया जा सकता है।

5. कैंसर से रक्षा

खजूर के सेवन से कैंसर से भी बचाव होता है। इसमें मौजूद विटामिन A, विटामिन C और विटामिन E एंटीऑक्सीडेंट्स के तौर पर काम करता है। ये कैंसर कोशिकाओं से लड़ने का काम करते हैं। साथ ही, उनका विकास रोकते हैं। इसके अलावा मैग्नीशियम में भी कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं। हालांकि, खजूर के कैंसर रोधी गुण पर मुहर लगाने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।

6. दाम्पत्य सुख

खजूर में एमिनो एसिड पाया जाता है। यह यौन शक्ति बढ़ाने के कारण दाम्पत्य जीवन को सुखी बनाता है। कई अफ्रीकी देशों में यह इसके लिए काफी ख्यात है। हालांकि, ज्यादा मात्रा में खजूर के सेवन से बचना चाहिए। बाजार में बिकने वाला खजूर काफी चिपचिपा होता है। इसमें धूल आदि चिपकने की आशंका रहती है, इसलिए इसे खरीदते समय साफ-सफाई का खास ख्याल रखना चाहिए।

7. गर्भावस्था में लाभकारी

एक अध्ययन कहता है कि 69 महिलाओं ने जिन्होंने गर्भावस्था में डिलीवरी तिथि से 4 हफ्ते पहले से रोज 6 खजूर खाए, उनकी डिलीवरी नॉर्मल होने के 20 प्रतिशत चांस अधिक पाए गए। अन्य अध्ययनों के मुताबिक खजूर खाने वाली गर्भवती महिलाओं की लेबर पेन और उसकी अवधि भी कम पाई गई। इन नतीजों के बावजूद गर्भावस्था में खजूर के इस्तेमाल से पहले अपने डॉक्टर से बात जरूर करना चाहिए। उसकी अनुमति के बाद ही इसका प्रयोग करना आपके लिए बेहतर होगा।