हरी धनिया और टमाटर की चटनी ऐसे बनेगी सबसे खास

हरी धनिया और टमाटर की चटनी सबकी पसंदीदा है। यह हर घर में बनती है, पर कुछ का ही टेस्ट अलग लगता है। ऐसा क्यों? इसके लिए बहुत कुछ खास सामग्री की जरूरत नहीं होती, पर कुछ अलग ट्रिक्स पर अमल की जरूरत जरूर पड़ती है। आइए आज हम जानते हैं इस खास रेसिपी के अलग टिप्स। इसे आप भी जरूर बनाकर देखें।

रेसिपी : हरी धनिया और टमाटर की चटनी (Green coriander and tomato sauce)। टाइप : वेज। बनाने में समय : 5 मिनट।

बनाने की सामग्री

धनिया पत्ती : 2 कप। टमाटर : 3। हरी मिर्च : 4। लहसुन : 8-9 कली। प्याज : 1। अदरक : 1/2 टीस्पून। नमक : 1+1/2 चम्मच। लाल मिर्च पाउडर : 1/4 टीस्पून। मस्टर्ड ऑयल : 2 चम्मच।

तैयार करने की विधि

• सबसे पहले नमक, लाल मिर्च पाउडर और ऑयल को अलग रख दें। इसके बाद बाकी सामग्री को अच्छी तरह से धोकर उसे काट लें।
• फिर इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें। ध्यान रखें, इसे पेस्ट जैसा एकदम बारीक न पीसें।
• अब इसे एक बाउल में निकाल कर रख दें। इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और मस्टर्ड ऑयल डाल दें।
• इस तरह अब हरी धनिया और टमाटर की चटनी तैयार है। इसे स्नैक्स और डिनर दोनों समय सर्व किया जा सकता है।