लहसुन हाई ब्लड प्रेशर को घटाता है

अकेला लहसुन कई दवाओं का काम करता है। एक रिसर्च के अनुसार लहसुन का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर में 7 से 8 प्रतिशत तक की कमी आती है। लहसुन के पाउडर या रस के सेवन के बजाय कच्चे इसे मुंह से चबाकर खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। चबाकर खाने से इसमें लार का मिश्रण होता है। लार में मौजूद एमिलेज और एंजाइम स्टार्च को पचाने में मदद करते हैं। दूध और गुड़ के साथ लहसुन की कूटी हुई कली (Clove) मिलाकर पीने से भी ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है।

लहसुन में 12.9 प्रतिशत विटामिन B6, 7.4 प्रतिशत विटामिन C, 15 प्रतिशत मैग्नीज, 5.5 प्रतिशत कॉपर और 3.2 प्रतिशत कैल्शियम पाया जाता है। प्राचीनकाल से ही इसका दवा के तौर प्रयोग होता आ रहा है। आधुनिक विज्ञान भी इसकी खूबियों को प्रमाणित कर चुका है।

हृदय रोग का खतरा नहीं

लहसुन खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नहीं देता है। इसके सेवन से एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल में 10 से 15 प्रतिशत तक की गिरावट आती है। इसका अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) पर कोई असर नहीं पड़ता है। लगातार 10 हफ्ते तक लहसुन के सेवन के बाद अपने आप असर दिखने लगता है। इससे हृदय संबंधी बीमारियां होने का खतरा नहीं रहता है। साथ ही, हाइपरटेंशन की समस्या से भी छुटकारा मिलता है।

कैंसर दूर भगाए, फिट रखे

रोज लहसुन का सेवन करने वालों को प्रोस्टेट, कोलोन और पेट का कैंसर होने की आशंका न के बराबर होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से रोकते हैं। अल्जाइमर और डिमेंशिया के मरीजों के लिए भी लहसुन बहुत फायदेमंद साबित होता है। लहसुन में विद्यमान सल्फर यौगिकों के चलते यह विषाक्त धातुओं से शरीर के अंगों को होने वाले नुकसान से बचाता है। यही कारण है कि इसके सेवन से ज्यादा उम्र में भी व्यक्ति फिट और जवान दिखता है।

हड्डियों की सुरक्षा

फिट रहने के लिए हड्डियों की सुरक्षा जरूरी है। बढ़ती उम्र में इनका ख्याल रखना और जरूरी होता है। लहसुन इसमें काफी सहायक होता है। यह हड्डियों को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। लहसुन महिलाओं में एस्ट्रोजन बढ़ा देता है, फलस्वरूप हड्डियों के नुकसान की आशंका अपने आप काफी कम हो जाती है।

प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है

बीमारियों से बचाव के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होनी चाहिए। लहसुन इस क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग रोज करीब 2.5 ग्राम लहसुन का सेवन कर रहे थे, उनमें करीब 61 प्रतिशत कोल्ड और फ्लू की आशंका कम पाई गई। लहसुन में मौजूद फाइबर भी बीमारियों से बचाने में मददगार साबित होता है।