पुदीने की चटनी डिश को बनाए लाजवाब

जहां-तहां पाए जाने वाला पुदीना ढेर सारी खूबियों की खान है। इसमें पाए जाने वाले औषधीय गुण इसको और भी खास बना देते हैं। पुदीने में पाए जाने वाले फाइबर और मैग्नीशियम स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी साबित होते हैं। गर्मी में पुदीने का प्रयोग लू से बचने के लिए भी किया जाता है। इसकी खास बात यह है कि इसका स्वाद भी काफी लाजबाब है। इसकी चटनी का ख्याल आते ही मुंह में पानी आने लगता है। आइये जानते हैं झटपट कैसे तैयार करें इसकी चटनी।

बनाने का समय : 2 मिनट

सामग्री (8 लोगों के लिए)

• 1 बाउल पुदीने की पत्ती
• 1 बड़ा कच्चा आम
• 1 बड़ा प्याज
• 8-9 कली लहसुन
• 1/2 बाउल कटी हुई धनिया पत्ती
• 4 हरी मिर्च
• 1 टी-स्पून जीरा
• 1/2 टी स्पून सौंफ
• 1 टी-स्पून चीनी
• स्वादानुसार नमक

ऐसे तैयार करें

सारी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस दें। इस तरह झटपट पुदीने की चटनी तैयार हो गई।

इस तरह सर्व करें

पुदीने की चटनी को आप पराठे, ढोंकला और पकौड़ों के साथ सर्व कर सकते हैं। यह चटनी आपके खाने के स्वाद को और भी बढ़ा देगी।