क्या नारियल फैट को बढ़ाता है ?

नारियल में संतृप्त वसा (Saturated fat) 80 से 90 प्रतिशत तक पाई जाती है। लंबे समय तक ज्यादा संतृप्त वसा का सेवन शरीर में नुकसानदायक कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा देता है। इससे हृदय रोग होने की आशंका बढ़ जाती है। इसलिए नारियल का इस्तेमाल नुकसानदेह है। इसका प्रयोग बंद कर देना चाहिए।

हार्वर्ड के कुछ डॉक्टरों की उक्त दलील को अब शोधकर्ताओं ने गलत ठहरा दिया है। उनके अनुसार न सिर्फ सेहत बल्कि सौंदर्य के लिए भी नारियल किसी चमत्कार से कम नहीं है। यही वजह है कि न सिर्फ एशियाई देशों बल्कि दुनियाभर में इसकी मांग बढ़ रही है।

इस फैट से नुकसान नहीं

शोधकर्ताओं के अनुसार नारियल में ज्यादातर फैट मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स और स्वास्थ्यकारी एसिड से बना होता है। इसमें ओमेगा-3 फैट भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचता। इसके अलावा नारियल के तेल से वजन घटता है। महिलाओं के लिए यह ज्यादा लाभकारी साबित होता है। बहुत से लोग इसीलिए इसके तेल का उपयोग खाने में करते हैं। कच्चे नारियल का पानी पीने से भी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। परिणामस्वरूप बीमारियों से बचाव होता है।

दिल और दिमाग के लिए लाभकारी
नारियल में 45 फीसदी से भी अधिक लौरिक एसिड पाया जाता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाता है। इससे उच्च रक्तचाप की समस्या दूर होती है। इतना ही नहीं, यह धमनियों को क्षति पहुंचने से रोकता है। नारियल से निकलने वाला कीटोन दिमाग के लिए ऊर्जा का काम करता है। अल्जाइमर के रोगियों जिनका दिमाग खुद के लिए इंसुलिन नहीं बना पाता, उनके लिए यह काफी लाभदायक साबित होता है। कीटोन कैंसर कोशिकाओं को भी बढ़ने से रोकता है।

त्वचा और बाल को आकर्षक बनाए
नारियल तेल के इस्तेमाल से त्वचा सूखी होने से बची रहती है और इसमें नमी बरकरार रहती है। इसलिए इसमें चमक आती है। इसके लगाने से चेहरे के दाग-धब्बे दूर हो जाते हैं। इससे सूखे बाल और डैंड्रफ से भी छुटकारा मिलता है। इससे बाल काले होते हैं। नारियल तेल कुछ देर तक मुंह में रखकर कुल्ला करने से दांतों के बैक्टीरिया दूर होते हैं। दांतों में चमक के लिए नारियल मिश्रित टूथ पेस्ट का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। इसके अलावा जलने में नारियल का तेल लगाने से काफी राहत मिलती है।