जाड़े में मेथी पत्तों का सेवन किसी रामवाण औषधि से कम नहीं

जाड़े में मेथी के पत्तों (Fenugreek leaves) को आहार में शामिल करने के एक नहीं, अनेक फायदे (Benefits) हैं। मेथी में आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, नियासिन और फोलिक एसिड पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन C, प्रोटीन और फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। मेथी के पत्ते सर्दी में शरीर को गर्माहट प्रदान करते हैं। इन पत्तों का सेवन हमारे पेट के लिए भी काफी लाभकारी होता है।

ये हैं प्रमुख फायदे

पाचन तंत्र मजबूत करे

फाइबर की मौजूदगी के चलते मेथी के हरे पत्ते हमारे पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं। इनके सेवन से पेट की जलन और गैस की समस्या दूर होती है। पेट के अल्सर की बीमारी में भी ये पत्ते बहुत कारगर होते हैं।

कोलेस्ट्रॉल घटाए

मेथी दाने या मेथी के पत्तों को खाने से शरीर से बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर कम होता है। इससे हृदय से जुड़ीं तमाम परेशानियां कम होती हैं। कसूरी मेथी के नियमित इस्तेमाल से भी काफी फायदा मिलता है। नींबू और शहद के साथ मेथी लेने से बुखार में काफी आराम मिलता है।

डायबिटीज में लाभकारी

2009 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार 10 ग्राम मेथी के दाने को गर्म पानी में भिगोकर लेने से टाइप-2 डायबिटीज में काफी राहत मिलती है। मेथी के पत्ते ब्लड शुगर को नियंत्रित करने का काम करते हैं। किडनी और लिवर की बीमारियों में मेथी का सेवन बेहतर साबित होता है।

दिल की बीमारियों में कारगर

मेथी के पत्तों का नियमित इस्तेमाल करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर भी इसमें काफी मददगार साबित होता है। इससे दिल की बीमारियों के होने का खतरा कम रहता है। एनीमिया में भी मेथी के पत्ते लाभदायक होते हैं।

वजन घटाने में सहायक

मेथी के पत्तों के खाने में प्रयोग से भूख कम लगती है। इससे व्यक्ति बार-बार नहीं खाता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है। 2015 में दक्षिण कोरिया में महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन में सामने आ चुका है कि मेथी के सेवन से भूख का कम अहसास होता है।

जोड़ों के दर्द में उपयोगी

मेथी में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये शरीर से हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने का काम करते हैं। रोज सुबह एक चम्मच मेथी के दाने को गर्म पानी के साथ लेने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है। जलन-रोधी (Anti inflammatory) गुण के कारण भी ये दर्द में काफी लाभकारी होते हैं।

महिलाओं के लिए सर्वोत्तम

डॉक्टरों के अनुसार शिशुओं वाली माताओं को मेथी के पत्तों का सेवन करना चाहिए। इससे शिशुओं के लिए दूध की कमी का सामना नहीं करना पड़ता है। मेथी के सेवन से ब्रेस्ट के आकार में वृद्धि का भी दावा किया जाता है।

बालों और त्वचा पर चमक लाए

मेथी के पत्तों या मेथी के दानों का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाएं। कुछ देर बाद इसे धो दें। इससे चेहरे पर चमक आती है। मेथी के पत्तों का पानी के साथ पेस्ट बनाकर बालों की जड़ों में लगाएं और करीब 30 मिनट बाद धो लें। हफ्ते में ऐसा 2-3 बार करने से बाल काफी चमकदार बनते हैं।

यूरिन की परेशानी से राहत

मेथी के पत्तों के सेवन से यूरिन से जुड़ीं परेशानियां भी दूर होती हैं। इनके नियमित इस्तेमाल से बार-बार पेशाब लगने की दिक्कत से काफी राहत मिलती है। मेथी के पत्ते हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करने का काम करते हैं।