कैंसर को बढ़ने से रोकता है करेला

करेला ( Bitter gourd) स्वाद में जितना कड़वा है, उससे भी कहीं ज्यादा बीमारियों पर प्रहार करने में कारगर है। कैंसर में यह ज्यादा प्रभावी है। करेला कैंसर कोशिकाओं का न सिर्फ खात्मा करता है बल्कि उन्हें बढ़ने और फैलने से भी रोकता है। एक प्रसिद्ध जर्नल में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार अग्नाशय कैंसर (Pancreatic Cancer) के लक्षण वाले कुछ चूहों को करेला खिलाया गया। इसके बाद परीक्षण में यह पाया गया कि उनमें कैंसर विकसित होने की संभावना 60 प्रतिशत कम थी।

विटामिन की पूर्ति

करीब 100 ग्राम करेले में 45 प्रतिशत विटामिन A, 95 प्रतिशत विटामिन C, 5 प्रतिशत आयरन और 10 प्रतिशत पोटैशियम की मात्रा पाई जाती है। चीन में प्राचीन समय से लेकर अब तक इसका दवा के रूप में प्रयोग किया जाता आ रहा है। विटामिन C की वजह से करेला हड्डियों की बनावट और घाव भरने में काफी लाभकारी साबित होता है। विटामिन A की मौजूदगी से त्वचा और आंखों की दृष्टि (Vision) बढ़ाने में मदद मिलती है।

ब्लड शुगर पर नियंत्रण

रोज 2 ग्राम करेले का सेवन करने वाले कुछ लोगों पर करीब 3 माह तक अध्ययन किया गया। इसके जो नतीजे आए वो चौंकाने वाले थे। इन सभी लोगों का ब्लड शुगर केवल कम हो गया था। करेला टाइप 2 डाइबिटीज के मरीजों के लिए काफी लाभदायक है। चिकित्सा वैज्ञानिकों के अनुसार करेले में ऐसे यौगिक पाए जाते हैं शरीर के एंजाइम को सक्रिय कर देते हैं। एंजाइम सही तरह से सक्रिय न होने की वजह से टाइप 2 मरीजों को काफी दिक्कत होती है।

कोलेस्ट्रॉल में कमी

करेले के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। जानवरों पर किए गए कई अध्ययनों में यह साबित हो चुका है। हालांकि इंसानों पर इसके प्रयोग का बेहतर परिणाम जानने के लिए वैज्ञानिक अब भी प्रयासरत हैं। गौर हो कि कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से हृदय संबंधी रोगों को बढ़ावा मिलता है। आज हृदय रोग दुनिया में सबसे अधिक मौत की वजह बन चुका है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट के अनुसार हृदय रोग से हर साल 87 लाख लोगों की मौत हो जाती है।

पाचन तंत्र में सुधार

करेले में ज्यादा फाइबर और कम कैलोरी पाई जाती है। इससे पेट में गैस बनने की समस्या दूर होती है और पाचन तंत्र में सुधार होता है। इसके अलावा करेले के सेवन से चेहरे के दाग-धब्बों से छुटकारा मिलता है। यह वजन घटाने में भी काफी सहायक है। अस्थमा, कफ और सर्दी-जुखाम में करेला फायदेमंद साबित होता है।