इस गर्मी में ये लाजवाब आम ट्राई करें

गर्मी के सीजन में आम किसे पसंद नहीं होता। चौसा, लंगड़ा, दशहरी का स्वाद तो हर कोई लेता रहता है। सवाल यह है कि क्या आपने कभी ऐसे आम चखे हैं, जिसके खाने के बाद इन सारे आम का स्वाद फीका पड़ जाए। आज हम बताएंगे आम की उपलब्ध 100 वेरायटी में से आखिर कौन सा आम सबसे लाजवाब है।

आमों का शहंशाह अल्फांसो

आम की कैटेगरी में सबसे ऊपर आता है अल्फांसो। इसको आमों का शहंशाह कहा जाता है। इसे हापुस, हापुज और आपूस नाम से भी जाना जाता है। अलग मिठास और फ्लेवर की वजह से यह दुनिया के महंगे आमों में शुमार है। मुख्यतः पश्चिमी भारत में इसका उत्पादन ज्यादा होता है। रत्नागिरी, रायगढ़ और सिंधुदुर्ग जिलों समेत महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र और गोवा में इसकी ज्यादा पैदावार होती है। विटामिन A और E की पर्याप्त मात्रा के चलते यह सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह आम ऑनलाइन भी उपलब्ध है। सीजन में इस आम का स्वाद तो लेना ही चाहिए।

केसर आम का जवाब नहीं

केसर आम अपने स्वाद के लिए जाना जाता है। यह देखने में भी काफी आकर्षक लगता है। इसका गुदा चमकीला नारंगी रंग का होता है। गुजरात के गिर के जंगलों के आसपास यह बहुतायत में पाया जाता है। अल्फांसो के बाद यह आम निर्यात के मामले में दूसरे स्थान पर आता है। बच्चों को तो यह आम चखाना ही चाहिए।

जूसी आम है बादामी

अगर आपको जूसी आम पसंद है तो फिर बादामी आम का टेस्ट लेना चाहिए। बादामी आम का स्वाद और आकार करीब-करीब अल्फांसो से मिलता-जुलता है। इसे कर्नाटक का अल्फांसो कहा जाता है। इसका भी स्वाद सामान्य आमों से बहुत बेहतर है। उत्तरी कर्नाटक में इसके बहुत अधिक पेड़ पाए जाते हैं। मई से जुलाई महीने के बीच यह आम खाने को मिलता है।

सिंधरी यानी ‘हनी-मैंगो’

सिंधरी आम अपने आप में बहुत खास है। इस आम का गाढ़ा पीला रंग काफी आकर्षक लगता है। यह अंडाकार होता है। बहुत अधिक मिठास की वजह से इसे ‘हनी-मैंगो’ भी कहा जाता है। यह पाकिस्तान का राष्ट्रीय आम है। यह मुख्यतः पाकिस्तान के सिंध प्रांत में होता है। हालांकि यह अपने देश के बड़े शहरों में आसानी से मिल जाता है।

उम्मीद है इस सीजन में चौसा, लंगड़ा और दशहरी से ऊपर उठकर कुछ खास आम आप भी जरूर ट्राई करेंगे।